Resep Salad Crab Stick Saus Mayo Wijen
RESEP7 Agustus 2026
Rebus Crab Stick 2 menit lalu tiriskan dan suwir memanjang. Campur dengan timun serut, selada, dan jagung manis. Aduk mayones, sedikit kecap asin, dan minyak wijen sebagai dressing, siram di atas salad sebelum disajikan dingin.
- Persiapan
- 15 menit
- Memasak
- 0 menit
- Porsi
- 3
Bahan
- 250 g crab stick, suwir
- 1 buah timun jepang, iris korek api
- 1 buah wortel, iris korek api
- 4 sdm mayones
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdm wijen sangrai
Cara Membuat
- Cairkan crab stick di kulkas, lalu suwir memanjang dengan tangan.
- Beri sedikit garam pada irisan timun, diamkan 10 menit, lalu peras airnya. Langkah ini mencegah salad jadi berair.
- Campur mayones, minyak wijen, kecap asin, dan gula sampai halus.
- Aduk crab stick, timun, dan wortel dengan sausnya.
- Dinginkan minimal 20 menit, taburi wijen sangrai sebelum disajikan.
Tips
- Menyuwir dengan tangan memberi tekstur lebih baik daripada memotong dengan pisau.
- Salad ini bertahan sehari di kulkas, tapi timunnya paling renyah di jam-jam pertama.