Resep Kentang Goreng Saus Keju Pedas
RESEP1 Agustus 2026
Goreng kentang beku hingga renyah keemasan. Buat saus keju pedas dengan melelehkan keju cheddar bersama krim dan cabai bubuk. Siram saus di atas kentang goreng dan sajikan selagi hangat.
- Persiapan
- 5 menit
- Memasak
- 15 menit
- Porsi
- 2
Bahan
- 500 g kentang goreng beku
- 150 g keju cheddar parut
- 150 ml susu cair
- 1 sdm mentega
- 1 sdm tepung terigu
- 1–2 sdt saus sambal atau jalapeno cincang
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Goreng kentang beku di minyak 170 °C selama 3–4 menit hingga keemasan, tiriskan di rak kawat.
- Lelehkan mentega, masukkan tepung, aduk 1 menit.
- Tuang susu perlahan sambil diaduk sampai mengental.
- Matikan api, masukkan keju parut, aduk sampai leleh.
- Tambahkan saus sambal atau jalapeno sesuai selera pedas.
- Siram di atas kentang goreng dan sajikan segera, selagi kentang masih renyah.
Tips
- Siram saus tepat sebelum disajikan. Kentang yang terlalu lama terkena saus akan lembek.
- Sajikan sausnya terpisah kalau untuk take away.