Resep Antipasti Beef Salami dan Keju
RESEP7 Agustus 2026
Iris tipis Aroma Beef Salami dan tata melingkar di atas papan saji bersama potongan keju. Lengkapi dengan Cirio Ceci Chick Peas yang ditiriskan, buah kering, dan biskuit asin. Percikkan Borges Extra Virgin Olive Oil sesaat sebelum disajikan.
- Persiapan
- 20 menit
- Memasak
- 0 menit
- Porsi
- 4
Bahan
- 150 g beef salami, iris tipis
- 150 g keju keras, potong dadu
- 100 g zaitun hitam
- 1 buah paprika panggang, iris
- Roti baguette, iris
- 2 sdm minyak zaitun
- Lada hitam kasar secukupnya
Cara Membuat
- Keluarkan salami dan keju dari kulkas 20 menit sebelum disajikan. Pada suhu ruang, aromanya jauh lebih keluar.
- Tata salami dengan dilipat atau digulung, bukan ditumpuk rata, supaya mudah diambil.
- Kelompokkan keju, zaitun, dan paprika panggang di sekitarnya.
- Siram sedikit minyak zaitun pada keju dan paprika, taburi lada hitam kasar.
- Sajikan bersama irisan baguette, dipanggang sebentar bila suka.
Tips
- Papan antipasti adalah menu pembuka yang praktis untuk kafe: tanpa dimasak, dan bahannya tahan disiapkan sejak awal shift.
- Beri ruang antar kelompok bahan supaya tampilannya rapi.